Piatto di riso con peperoni alla marinara

Peperoni ripieni di salsa alla marinara.

INGREDIENTI:

• 1 bicchiere e ½ di salsa “Bongiovi Marinara”
• Peperoni a 2 punte
• 1 tazza di riso a grani lunghi
• ½ yogurt fresco
• 1 ½ spicchio d'aglio
• 1 baguette(baguette all'aglio)
• Sale, pepe e un po' di paprika in polvere
• Saggio
• Olio d'oliva
• Erbe della Provenza

PREPARAZIONE:

Versare il riso in una pentola. Aggiungere 3 tazze d'acqua al riso. Salare e portare a ebollizione al massimo livello. Regolare la temperatura al minimo e cuocere finché l'acqua non viene assorbita.

Lavare i peperoni a punta, tagliare circa 1 cm nella parte inferiore per poterli farcire più facilmente, tagliare le calotte ed eliminarle. Riempire il composto di riso cotto con le dita e poi friggerlo brevemente in olio d'oliva in una pentola capiente.

Versare sopra la salsa Bongiovi «Marinara». Condire con paprika in polvere, sale, pepe, aglio, salvia ed erbe di Provenza. Brasare in forno a circa 170 gradi per circa 40 minuti.

SUGGERIMENTO PER SERVIRE:

Con questo, la baguette all'aglio e lo yogurt fresco sono ottimi.

Divertiti a cucinare!